3: PLATS

Voici un plat gourmand, végétarien, idéal pour un repas rapide du midi ou du soir.

Ingrédients pour 2 - 3 personnes
- 2 portions de pâtes crus (à adapter selon votre faim et au pire il en reste po...

Ingrédients
- Betteraves crues (1 à 2)
- Panais (1)
- Courges butternut (1/2)
- Patate douce (1)
- Facultatif : pomme de limousin (1 à 2)
Sauce : 
- 80 à 100 g de beurre demi-sel
- 2 càs de sirop ...

Voici une recette simple et rapide permettant d'intégrer un peu de légumes avec gourmandise. 
Cette recette plaira à toute la famille !
En entrée, en plat mais aussi pour l'apéro ou encore pour un ...

Un plat simple, rapide, gourmand et équilibré, quoi demander de plus ? 
Voici une idée parmi tant d'autre pour varier vos recettes du quotidien.

Ingrédients pour 3 - 4 personnes
- 240 g de spaghet...

Ingrédients (3 - 4 personnes)
- 150 g de riz semi-complet
- 1/2 bouquet de brocoli
- 1/2 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 c.à soupe d'huile d'olive (ou sésame)
- 2 c.à soupe de sauce soja (tamari)
- 1 ...

La recette traditionnelle de lasagnes à la bolognaise sont assez riches à cause de sa béchamel, du fromage, de la viande, des couches importantes de pâtes et surtout de sa rareté en légumes et donc...

Même en hiver, les salades composées peuvent s'inviter à nos menus. C'est rapide, simple et parfait pour garder l'équilibre. 
Voici mon idée du jour, très simple à réaliser. 
Bien sûr je vous invi...

Ingrédients
Adaptez les quantités de légumes selon le nombre de personnes. Pour 1 plat moyen (3-4 personnes) : 
- 1 Poireau
- 1/4 de Céleri ou 2 panais 
- 1/4 Courge ou 2 carottes
Pour la sauce : ...

Connaissez-vous la courge spaghetti ?
Lors de la saison des courges, un choix incroyable s'offre à nous mais on prend souvent les mêmes, par manque de connaissances sur la façon dont les cuisiner e...

Info Nutri
C'est une sauce lacto-fermentée, c'est dire qui se conserve grâce au sel. 
On connaît davantage les légumes facto-fermentés, comme la choucroute, mais nous pouvons aussi faire des sauces...

Ingrédients pour 2 personnes
Taboulé :
100 g de quinoa cru  3 fois son volume d'eau 100 g de haricots verts frais 1 petite courgette (200-250 g) 50 g de petit pois frais 40 g de feta 1 œuf (molle...

Ingrédients pour 2 - 3 personnes
200 g de pois cassés à cuire 150 g de riz complet 200 ml de lait de coco  1 courgette (en été) ou du poireau ou chou (en hiver) 1 à 2 carottes  la pointe de coutea...