Sol En Bio 2 av Charles de Gaulle 33650 La brède

108 av du Maréchal de Lattre de Tassigny, 33610 Cestas
Anémone Dutaud
Diététicienne-nutritionniste à Cestas et La Brède

3: PLATS

Pâtes aux aubergines, fêta et pesto

16 Mai 2022

Voici un plat gourmand, végétarien, idéal pour un repas rapide du midi ou du soir.

Ingrédients pour 2 - 3 personnes
- 2 portions de pâtes crus (à adapter selon votre faim et au pire il en reste po...

TIAN DE LEGUMES D'HIVER

26 Jan 2022

Ingrédients
- Betteraves crues (1 à 2)
- Panais (1)
- Courges butternut (1/2)
- Patate douce (1)
- Facultatif : pomme de limousin (1 à 2)
Sauce : 
- 80 à 100 g de beurre demi-sel
- 2 càs de sirop ...

Tarte fine courgettes chèvre-ricotta-basilic

22 Mai 2021

Voici une recette simple et rapide permettant d'intégrer un peu de légumes avec gourmandise. 
Cette recette plaira à toute la famille !
En entrée, en plat mais aussi pour l'apéro ou encore pour un ...

Spaghettis au poulet mariné et épinards

27 Avr 2021

Un plat simple, rapide, gourmand et équilibré, quoi demander de plus ? 
Voici une idée parmi tant d'autre pour varier vos recettes du quotidien.

Ingrédients pour 3 - 4 personnes
- 240 g de spaghet...

Poêlée de brocoli - riz - sauce soja et cacahuètes grillées

12 Fév 2021

Ingrédients (3 - 4 personnes)
- 150 g de riz semi-complet
- 1/2 bouquet de brocoli
- 1/2 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 c.à soupe d'huile d'olive (ou sésame)
- 2 c.à soupe de sauce soja (tamari)
- 1 ...

Lasagnes équilibrées à la viande et aux légumes

17 Jan 2021

La recette traditionnelle de lasagnes à la bolognaise sont assez riches à cause de sa béchamel, du fromage, de la viande, des couches importantes de pâtes et surtout de sa rareté en légumes et donc...

Salade légère d'hiver

06 Jan 2021

Même en hiver, les salades composées peuvent s'inviter à nos menus. C'est rapide, simple et parfait pour garder l'équilibre. 
Voici mon idée du jour, très simple à réaliser. 
Bien sûr je vous invi...

Légumes vapeurs d'hiver sauce huile d'olive citron

26 Nov 2020

Ingrédients
Adaptez les quantités de légumes selon le nombre de personnes. Pour 1 plat moyen (3-4 personnes) : 
- 1 Poireau
- 1/4 de Céleri ou 2 panais 
- 1/4 Courge ou 2 carottes
Pour la sauce : ...

Courge spaghetti et bolognaise végétale

07 Nov 2020

Connaissez-vous la courge spaghetti ?
Lors de la saison des courges, un choix incroyable s'offre à nous mais on prend souvent les mêmes, par manque de connaissances sur la façon dont les cuisiner e...

Sauce Salsa (lacto-fermentée)

15 Sep 2020

Info Nutri
C'est une sauce lacto-fermentée, c'est dire qui se conserve grâce au sel. 
On connaît davantage les légumes facto-fermentés, comme la choucroute, mais nous pouvons aussi faire des sauces...

Taboulé de quinoa aux légumes verts d'été

21 Juil 2020

Ingrédients pour 2 personnes
Taboulé :
100 g de quinoa cru  3 fois son volume d'eau 100 g de haricots verts frais 1 petite courgette (200-250 g) 50 g de petit pois frais 40 g de feta 1 œuf (molle...

Curry de pois cassés

16 Juin 2020

Ingrédients pour 2 - 3 personnes
200 g de pois cassés à cuire 150 g de riz complet 200 ml de lait de coco  1 courgette (en été) ou du poireau ou chou (en hiver) 1 à 2 carottes  la pointe de coutea...

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