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La recette traditionnelle de lasagnes à la bolognaise sont assez riches à cause de sa béchamel, du fromage, de la viande, des couches importantes de pâtes et surtout de sa rareté en légumes et donc...

Même en hiver, les salades composées peuvent s'inviter à nos menus. C'est rapide, simple et parfait pour garder l'équilibre. 
Voici mon idée du jour, très simple à réaliser. 
Bien sûr je vous invi...

Noël est idéale pour réaliser ce gâteau, avec de l'orange mais aussi des épices et des saveurs qui nous rappel cette période gourmande et joviale.
Ce dessert sans matières grasses ajoutés sera par...

Ingrédients
Adaptez les quantités de légumes selon le nombre de personnes. Pour 1 plat moyen (3-4 personnes) : 
- 1 Poireau
- 1/4 de Céleri ou 2 panais 
- 1/4 Courge ou 2 carottes
Pour la sauce : ...

Connaissez-vous la courge spaghetti ?
Lors de la saison des courges, un choix incroyable s'offre à nous mais on prend souvent les mêmes, par manque de connaissances sur la façon dont les cuisiner e...

Aujourd’hui je vous donne une recette idéale pour votre goûter ou même votre petit déjeuner afin de varier un peu .
Un banana bread léger, savoureux avec un index glycémique bas et digeste car sans...

Le riz au lait est un dessert gourmand, onctueux et qui peut tout à fait terminer un repas équilibré. Tout dépend de la quantité de féculents consommés en plat principal.
Souvent trop sucrés, les r...

Info Nutri
C'est une sauce lacto-fermentée, c'est dire qui se conserve grâce au sel. 
On connaît davantage les légumes facto-fermentés, comme la choucroute, mais nous pouvons aussi faire des sauces...

Ingrédients pour 2 personnes
60 g d'épeautre cru 1/2 concombre 1 pêche 1 càc de Gomasio (sésame+sel+algues séchées) 1 càs de sauce soja 3 càs d'huile de colza (1 ère pression à froid) un filet de ...

Ingrédients pour 2 personnes
Taboulé :
100 g de quinoa cru  3 fois son volume d'eau 100 g de haricots verts frais 1 petite courgette (200-250 g) 50 g de petit pois frais 40 g de feta 1 œuf (molle...

C'est l'été, il fait chaud, envie de fraîcheur ?
Je vous propose un Smoothie Glacé Mangue - Coco !
Bien sûr, vous pouvez décliner votre smoothie selon les fruits que vous avez (ananas, pêche, necta...

Ingrédients pour 4 personnes
200 g de pois cassés à cuire 150 g de riz complet 200 ml de lait de coco  1 courgette (en été) ou du poireau (en hiver) 2 carottes 1 càc de pâte à curry (rayon du mond...