Salade de chou blanc sauce sésame
- 1/3 Chou blanc ou chou chinois
- 2 Carottes
- Gomasio (sésame+sel+algues séchées)
Sauce crémeuse aux sésames
- 2 càs de purée de sésame
- 2 càs de sauce soja (tamari)
- 4 càs d'huile d'olive
- 2 càs de citron
- 2 càs de vinaigre balsamique
- ail
- + ou- eau pour alléger la sauce en texture
Râpez les carottes et émincez le chou finement soit au couteau soit à la mandoline.
Préparez la sauce et nappez vos légumes afin qu’ils marinent avant dégustation.
Ajoutez un peu de gomasio (sésame et fleur de sel) au moment de servir.
Bon appétit.
