Voici une recette simple et rapide permettant d'intégrer un peu de légumes avec gourmandise.
Cette recette plaira à toute la famille !
En entrée, en plat mais aussi pour l'apéro ou encore pour un pic nique, cette recette peut vous convenir pour toute occasion.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée (pur beurre)
- 1/2 pot de ricotta (soit 125 g) pour la base
- 2 petites courgettes
- 4 à 5 tranches de chèvre (buchette)
- quelques feuilles de basilic frais
- 2 tomates séchées
- sel et poivre
- (facultatif) 1 petite poignée de fromage râpée (moi j'en ai mis)
Réalisation
Commencez par préchauffez votre four à 180 °.
Ensuite, étalez votre pâte feuilletée directement sur la plaque de votre four, pas besoin de plat, étant donné que c'est une tarte fine.
Dans un bol, fouettez la ricotta avec une pincée de sel et une bonne dose de poivre, ajoutez le basilic hachée.
Etalez cette préparation sur la pâte jusqu'à 1 cm de rebord.
Coupez les courgettes finement (à l'aide d'une mandoline si vous avez).
Disposez harmonieusement les courgettes sur la tarte, puis les tomates séchées coupées en petits morceaux, les tranches de chèvre et le fromage râpées.
Repliez les bords.
Enfournez pour 25 minutes.
Dégustez avec cette tarte fine avec une salade verte ou un mélange de crudité en entrée ou en plat principal selon votre appétit !
