Anémone Dutaud
Diététicienne-nutritionniste à Cestas
 
108 av du Maréchal de Lattre de Tassigny, 33610 Cestas
Anémone Dutaud
Diététicienne-nutritionniste à Cestas

4: DESSERTS

C'est l'été, il fait chaud, envie de fraîcheur ?

Je vous propose un Smoothie Glacé Mangue - Coco !

Bien sûr, vous pouvez décliner votre smoothie selon les fruits que vous avez (ananas, pêche, nectarine, ... ). Je vous laisse tester et vous me direz !

Ingrédients pour 2 à 3 personnes

  • 1 mangue bien mûre
  • 100 ml de lait de coco (ou à défaut un yaourt nature brassé)
  • un peu de noix de coco râpée (+ ou - 1 càc par pers)
  • Quelques feuilles de menthes (c'est rafraîchissant !! )
  • Des cerises (ou autres fruits pour avoir un peu de texture) 

Réalisation

Pelez votre mangue et coupez-la en morceaux.

Dans un mixeur, mettez le lait de coco, les morceaux de mangue et la noix de coco et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez plus ou moins de lait selon la texture désirée.

Répartissez dans des verres de dégustation ajoutez de la glace pilée, environ la moitié du verre, les feuilles de menthe et les cerises.

Dégustez avec une paille !! 

Hummm c'est frais et exotique, on se croirait en vacances !!


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