Sol En Bio 2 av Charles de Gaulle 33650 La brède

108 av du Maréchal de Lattre de Tassigny, 33610 Cestas
Anémone Dutaud
Diététicienne-nutritionniste à Cestas et La Brède

Atelier cuisine santé à Cestas et La Brède

Les Ateliers d'Anémone

Le concept

Le concept des ateliers

Lors de mes consultations et suivis diététiques, je me suis rapidement rendu compte qu'il manquait un aspect concret et pratique pour améliorer mon approche. 

Le passage en cuisine était alors incontournable pour compléter mon suivi et partager ma vision de la diététique, échanger les idées de cuisine, découvrir de nouvelles recettes saines et gourmandes et donner envie de mieux manger au quotidien de façon simple et ludique.

J'ai alors créée des ateliers de cuisine santé que j'anime avec passion et plaisir chaque mois au cabinet.

Les thématiques changent régulièrement et s'adaptent au rythme des saisons.

Conseils, astuces, partage et convivialité seront les bases de ces ateliers.

C’est une autre façon de vous accompagner et vous aider à atteindre vos objectifs sur le long terme.

Les cours de cuisine sont ouverts à tous (avec ou sans suivi nutritionnel).

Programme des ateliers d'Anémone

Apéro dînatoire healthy

Jeudi 23 juin
12h - 14h

Tarif : 35 euros

(à régler sur place)

 Au menu de cet atelier


1/ Partie info nutrition :

Comment allier apéritif, santé et poids ? 

L'été est LA période des apéros et excès en tout genre, je vais vous donner mes astuces et conseils pour mieux gérer cette saison.

2 / En cuisine :

Nous élaborerons différentes recettes pour un apéro gourmand et healthy : blinis, croquettes de légumes, pesto et sauces végétales, pickles de légumes lacto-fermentés, boulettes de chèvre frais aux fruits secs et bruschettas de saison.

3 / Le meilleur pour la fin :

Dégustation de nos préparations.

Les bases d'une alimentation santé : 1 ERE PARTIE

Mardi 19 juillet

18h - 20h

Tarif : 35 euros

(à régler sur place)

 Au menu de cet atelier


1/ Partie info nutrition :

Si vous chercher à prendre soin de votre santé, votre vitalité, votre immunité tout gérant votre poids, il est important de prendre soin de votre alimentation de façon général. 

Cet atelier vous donnera toutes les clés et les conseils de base pour tendre vers cette alimentation qui vous veut du bien : saine, nutritive, vivifiant et tout aussi gourmande. 

2 / En cuisine :

Je vous partagerais quelques recettes indispensables pour vos menus healthy, des idées d'associations alimentaires à favoriser (midi et soir), des idées menus mais aussi comment cuisiner les légumineuses, introduire les supers aliments, choisir les bonnes matières grasses, (...).

3 / Le meilleur pour la fin :

Dégustation de plats et ingrédients healthy.

Les bases d'une alimentation santé : 2 EME PARTIE

Jeudi 5 août

12h - 14h

Tarif : 35 euros

(à régler sur place)

 Au menu de cet atelier


1/ Partie info nutrition :

Si vous chercher à prendre soin de votre santé, votre vitalité, votre immunité tout gérant votre poids, il est important de prendre soin de votre alimentation de façon général. 

Cet atelier vous donnera toutes les clés et les conseils de base pour tendre vers cette alimentation qui vous veut du bien : saine, nutritive, vivifiant et tout aussi gourmande. 

2 / En cuisine :

Je vous partagerais quelques recettes indispensables pour vos menus healthy, des idées d'associations alimentaires à favoriser (midi et soir), des idées menus mais aussi comment cuisiner les légumineuses, introduire les supers aliments, choisir les bonnes matières grasses, (...).

3 / Le meilleur pour la fin :

Dégustation de plats et ingrédients healthy.

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Atelier à la cuisine du cabinet (en présentiel ou en visio)

Ces ateliers durent environ 2 heures avec :

- une partie conseils diététiques sur le sujet autour d'un bon thé, café ou infusion,

- une partie réalisation des recettes (3 à 4 différentes),

- une partie dégustation et moment de partage.

 

Possibilité de réaliser des ateliers en visio sur demande, seul ou à plusieurs.

(me contacter pour plus de renseignements.) 

Bon cadeau à offrir !

Vous souhaitez offrir un cadeau original, sain et gourmand. 

Réservez dès à présent un atelier cuisine santé pour un de vos proches.

Valable 3 mois, sur le thème et le format (en présentiel ou en ligne) de votre choix en fonction des programmes à venir.

Pour réserver un bon cadeau : envoyez-moi un mail avec l'atelier souhaité si vous avez choisi. Je vous enverrai un bon à offrir.

Vous avez le programme, ne tardez pas à vous inscrire les places sont limitées !

Si vous avez des questions sur les ateliers, je reste disponible par mail ou téléphone. 

 

Au plaisir de partager !

Anémone.


UNE CUISINE SAINE, SIMPLE ET RÉALISABLE AU QUOTIDIEN

Tous les mois au cabinet : pour connaître le programme, inscrivez-vous à la newsletter !

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Les thèmes

Les thèmes

Voici quelques exemples d'ateliers fréquemment réalisés :
 

  • La cuisine des légumes verts de l’entrée au dessert.
  • Repas végétarien riche en protéines.
  • Cuisiner sans gluten et/ou sans lactose.
  • Mieux utiliser les Matières Grasses.
  • Les modes de cuisson.
  • Apéritif dinatoire équilibré.
  • Cuisine express et saine.
  • Les menus thérapeutiques pour : diabétiques, cholestérol, hypertension, allergies, (…).

Découvrir des recettes sur mon blog

Pâtes aux aubergines, fêta et pesto

16 Mai 2022

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Crêpes et crème d'amandes citronnée à la fleur d'oranger

02 Fév 2022

Ingrédients
Pour la pâte à crêpe :
- 500 ml de boisson d'amande enrichi en calcium
- 250 g de farine : ici 170 g de farine de blé et 80 g de farine de riz
- 3 oeufs
- 1 càs de sucre complet
- 1 cà...

TIAN DE LEGUMES D'HIVER

26 Jan 2022

Ingrédients
- Betteraves crues (1 à 2)
- Panais (1)
- Courges butternut (1/2)
- Patate douce (1)
- Facultatif : pomme de limousin (1 à 2)
Sauce : 
- 80 à 100 g de beurre demi-sel
- 2 càs de sirop ...

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