Anémone DUTAUD
Diététicienne – Nutritionniste
Diplômée de l’Université de Bordeaux IV
108 Avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny, 33610 Cestas
Vous avez besoin de conseils avisés en nutrition ? De soutien ? De motivation ?
Consultations
Consultations
Démarche personnelle ? Prescription médical ? Associations (réseaux diabète, AFDN…)
Les raisons d’une consultation peuvent être diverses :
- rééquilibrer son alimentation: bien-être, santé…
- problèmes de poids : suite ou non à des traitements médicaux, après bébé, ménopause, bon vivant, régimes « yoyo »…
- problèmes de santé : diabète, maladies cardio-vasculaire, troubles digestifs, allergies alimentaires, post opération…
- troubles du comportement alimentaires (TCA) : anorexie, boulimie, compulsions/compensations alimentaires.
1ERE CONSULTATION : environ 1h
On élabore un dossier pour mieux se connaître et optimiser le suivi.
Je prends en compte :
- Vos antécédents familiaux et médicaux,
- Vos traitements médicamenteux
- L’histoire de votre poids : problème de poids antérieur ? Régimes ?
- Les causes de prises ou de pertes de poids
- Habitudes alimentaires
- Bilan nutritionnel
Puis on met en place des objectifs fixés ensemble.
Ce premier entretien permet de poser « vos bagages » et donc de vous libérer d’un premier poids !
C’est ensemble que l’on poursuit le voyage !
SUIVI : environ 30min
Ils sont essentiels pour assurer la réussite de votre démarche.
La fréquence est variable et dépend de votre objectif.
Dans le cadre d’une perte de poids, l’idéal toutes les 2 à 3 semaines au début pour vous accompagnez, analyser votre perte de poids et maintenir votre motivation puis on espace les rendez-vous progressivement !
Les suivis peuvent être fixés à plus ou moins long terme en fonction des objectifs que l’on aura mis en place, il est donc important d’avoir une relation de confiance et de bonne entente entre praticien et patient.
Evitez de lâcher les suivis du jour au lendemain !!
Si la lassitude s’installe on espacera les consultations ou on mettra en place les suivis téléphoniques si cela est plus avantageux pour vous.
Tarifs
Tarifs des consultations
Au cabinet sur rendez-vous
1ère consultation (1h environ) : 40 euros
Suivi (30 min environ) : 35 euros
Forfait DYNAMIQUE : 168 euros (6 consultations tous les 15 jours soit 28 euros la consultation)
Forfait SOUTENU : 300 euros (10 consultations toutes les 3 semaines soit 30 euros la consultation)
Pour les forfaits possibilité de paiement en plusieurs fois.
Cuisine thérapeutique
Cours de Cuisine thérapeutique
à la cuisine du cabinet
L’objectif est d’apporter un complément aux consultations diététiques que l’on aime cuisiner ou non. Conseils, astuces et convivialité seront les bases de ces ateliers.
C’est une autre façon de vous accompagner et vous aider à atteindre vos objectifs sur le long terme.
Les cours de cuisine thérapeutique sont ouverts à tous (avec ou sans suivi nutritionnel).
- Déroulement : Chacun peut participer ou juste observer selon ses envies. Les plats ou menus seront réaliser en petite quantité afin de déguster à la fin des cours. Vous repartez donc avec le savoir faire et les fiches recettes/conseils pour les reproduire à volontés.
- Qualité : utilisation de produit de saison et locaux (au tant que possible) en partenariat avec des producteurs de la région.
Une cuisine saine, simple et réalisable à votre domicile sans matériel professionnel
Différents thèmes seront abordés afin de satisfaire tous les profils :
Cuisine équilibrée, Dégustations et analyse sensorielle (pour apprendre à gérer les complussions alimentaires), Cuisine Minceur, Menus diabétiques, Repas Sportifs, Apéritifs Dinatoire, Cuisine sans allergènes, Repas sans gluten, La cuisine minute, Les régimes sans sel, Repas hypercaloriques (Dénutrition), L’alimentation des femmes enceintes, (…) ou thème à la demande selon vos besoins.
Tarifs par personne :
Tarif groupe à partir de 4 personnes.
- 30 min : 15 euros (plats minutes ou analyse sensorielle)
- 1 heure : 25 euros / personnes ou 20 euros / personnes à partir de 4 personnes.
- 2 heures : 35 euros / personnes ou 30 euros / personnes à partir de 4 personnes.
Les cours seront assurés pour un minimum de 2 personnes, dans le cas contrainte ils seront reportés.
Cappuccino d’artichauts
23 septembre 2015
Ingrédients : 600g de fonds d’artichauts (frais ou surgelé) 200g de fromage blanc (0% ou 20% de MG) 2 blancs d’oeufs ½ citron 1 cube de bouillon de légumes dégraissé 1 échalote Ciboulette Réalisation ...Read More
Tajine de poisson aux légumes détox
23 septembre 2015
Ingrédients : 500g de poisson blanc (julienne, cabillaud, …) 1 bulbes de fenouil, 1 poireaux, 1 panais, 1/4 courge (betternut) 1 orange, 1 citron 1càc de curcuma, 1càc de cannelle 4 càs d’huile d’oliv...Read More
Bavarois aux fruits rouges
23 septembre 2015
Ingrédients : 500g de fruits rouges (surgelés ou en purée) 300g de fromage blanc (0% ou 20% de MG max) 2 blancs d’oeufs 50g de sucre 2g d’agar agar Réalisation : Mixez les fruits (si surgelés). Mélang...Read More
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La Diététique selon vos Envies
Je vous propose des CONSULTATIONS et/ou des ATELIERS de cuisine DIETETIQUE. Convivialité/Plaisir/Equilibre/Astuces/Motivation
France 5
Avant d'atterrir dans nos congélateurs, le cabillaud péché en Norvège est envoyé en Chine. 15 000 km de voyage pour économiser sur la main d'oeuvre. Et ce n'est pas tout...(Re)voir "Mollo sur le cabillaud" dans Le doc du dimanche ►http://bit.ly/DocDimanche_Cabillaud
WECF France
Comment, depuis les années 1970, l'industrie agroalimentaire a oeuvré pour augmenter les doses de sucre dans nos assiettes, avec à la clé un problème majeur de santé publique : obésité, diabète et maladies cardiaques se répandent à travers le monde, notamment chez les enfants. Cette enquête dévoile les mensonges de l’industrie sucrière et les recours possibles pour enrayer l’épidémie.
En REPLAY sur ARTE:
https://www.arte.tv/fr/videos/054774-000-A/sucre-le-doux-mensonge/ #sante #sucre #alimentation #obesite #diabete #maladieschroniques
En REPLAY sur ARTE:
https://www.arte.tv/fr/videos/054774-000-A/sucre-le-doux-mensonge/ #sante #sucre #alimentation #obesite #diabete #maladieschroniques
Prestations extérieurs
Prestations extérieurs :
Formations et informations, animation d’ateliers
Je dispense des formations ou des ateliers d’informations sur divers thèmes auprès des comités d’entreprise, mutuelles santé, salons, écoles, associations sportives et autres organismes.
Tarifs : 40 euros de l’heure + frais kilométriques si le déplacement dépasse 15 km du lieu du cabinet.
L’alimentation et le bien vieillir
Équilibrer ses repas en toutes circonstances
Les fausses et bonnes idées diététiques
Les besoins nutritionnels des enfants
Les besoins nutritionnels des personnes âgées
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