32 rue jules noriac, 87000 Limoges
Anémone Dutaud
Diététicienne-nutritionniste à Limoges

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Salade de quinoa patate douce et feta

22 Mar 2023

Ingrédients
50 g de quinoa cru par personne salade de saison : mâche, roquette, salade verte, ... 1 patate douce 1/2 paquet de feta huile d'olive et paprikaSauce crémeuse de soja :
2 càs de pu...

Pâtes aux aubergines, fêta et pesto

16 Mai 2022

Voici un plat gourmand, végétarien, idéal pour un repas rapide du midi ou du soir.

Ingrédients pour 2 - 3 personnes
- 2 portions de pâtes crus (à adapter selon votre faim et au pire il en reste po...

Crêpes et crème d'amandes citronnée à la fleur d'oranger

02 Fév 2022

Ingrédients
Pour la pâte à crêpe :
- 500 ml de boisson d'amande enrichi en calcium
- 250 g de farine : ici 170 g de farine de blé et 80 g de farine de riz
- 3 oeufs
- 1 càs de sucre complet
- 1 cà...

TIAN DE LEGUMES D'HIVER

26 Jan 2022

Ingrédients
- Betteraves crues (1 à 2)
- Panais (1)
- Courges butternut (1/2)
- Patate douce (1)
- Facultatif : pomme de limousin (1 à 2)
Sauce : 
- 80 à 100 g de beurre demi-sel
- 2 càs de sirop ...

Ecrasé de Patate douce et Céleri rave

03 Déc 2021

Ingrédients
- 500 g de papate douce
- 500 g de céleri rave
- 300 ml d'eau
- 30 g de beurre demi-sel
- épice et condiment de votre choix : noix de muscade ou piment
- sel, poivre
Réalisation

1: C...

Tarte aux fraises crème ricotta et citron vert

25 Juin 2021

En été, profitez de ce fruit gourmand et léger ! Favorisez les fraises origine FRANCE et testez toutes les variétés que vous trouverez pour choisir votre préférée !
Ici je vous propose, une recette...

Tarte fine courgettes chèvre-ricotta-basilic

22 Mai 2021

Voici une recette simple et rapide permettant d'intégrer un peu de légumes avec gourmandise. 
Cette recette plaira à toute la famille !
En entrée, en plat mais aussi pour l'apéro ou encore pour un ...

Spaghettis au poulet mariné et épinards

27 Avr 2021

Un plat simple, rapide, gourmand et équilibré, quoi demander de plus ? 
Voici une idée parmi tant d'autre pour varier vos recettes du quotidien.

Ingrédients pour 3 - 4 personnes
- 240 g de spaghet...

Energy balls amandes-coco-cranberries

26 Avr 2021

Un encas sain et complet pour prendre des forces avant, pendant ou après l'effort ou tout simplement en petite gourmandise !
Rapide à réaliser, il vous suffit d'un mixeur et le tour est joué.

Ingr...

Verrines d'ananas

31 Mar 2021

Ingrédients
- 1 laitage de brebis (yaourt ou fromage blanc) ou autre selon vos goûts
- quelques morceaux d'ananas frais idéalement (ou en conserve au jus d'ananas)
- 1 cuillère à café de sucre de ...

Poêlée de brocoli - riz - sauce soja et cacahuètes grillées

12 Fév 2021

Ingrédients (3 - 4 personnes)
- 150 g de riz semi-complet
- 1/2 bouquet de brocoli
- 1/2 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 c.à soupe d'huile d'olive (ou sésame)
- 2 c.à soupe de sauce soja (tamari)
- 1 ...

Lasagnes équilibrées à la viande et aux légumes

17 Jan 2021

La recette traditionnelle de lasagnes à la bolognaise sont assez riches à cause de sa béchamel, du fromage, de la viande, des couches importantes de pâtes et surtout de sa rareté en légumes et donc...

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